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Totems

Jantar · cozinha até 23:30

Prato de tagliatelle artesanal com ragù de carne cozida lentamente e queijo parmesão ralado
Massas · Da casaR$ 84,00

Tagliatelle ao ragù de costela

Costela bovina cozida por 8 horas e parmesão 24 meses.

Burrata cremosa servida com tomates confit, folhas de manjericão fresco e fio de azeite
Entradas · Para compartilharR$ 58,00

Burrata com tomate confit

Tomates assados lentamente, manjericão e azeite da casa.

Corte alto de bife ancho grelhado na brasa servido em prato escuro
Principais · Na brasaR$ 148,00

Bife ancho

300 g na brasa, chimichurri da casa e batatas rústicas.

Polvo grelhado servido com batatas, páprica defumada e aioli
Principais · Do marR$ 132,00

Polvo grelhado

Batatas ao murro, páprica defumada e aioli artesanal.

Risoto cremoso de cogumelos frescos finalizado com ervas e parmesão
Principais · VegetarianoR$ 92,00

Risoto de cogumelos

Cogumelos frescos salteados, tomilho e parmesão.

Fatia de tiramisù em camadas de mascarpone e café polvilhada com cacau em pó
Sobremesas · Da casaR$ 38,00

Tiramisù

Mascarpone, café espresso tirado na hora e cacau.

Carpaccio de wagyu — Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão.
EntradasR$ 72,00

Carpaccio de wagyu

Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Serve 1 pessoa · Contém lactose

Pão de fermentação natural — Servido com manteiga de garrafa e flor de sal.
EntradasR$ 24,00

Pão de fermentação natural

Servido com manteiga de garrafa e flor de sal. Serve 2 pessoas · Contém glúten

Cacio e pepe — Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora.
MassasR$ 68,00

Cacio e pepe

Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora. Vegetariano · Contém glúten e lactose

Ravioli de abóbora — Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas.
MassasR$ 76,00

Ravioli de abóbora

Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas. Vegetariano · Contém glúten, lactose e castanhas

Panna cotta de maracujá — Calda de maracujá e farofa de castanhas.
SobremesasR$ 34,00

Panna cotta de maracujá

Calda de maracujá e farofa de castanhas. Contém lactose e castanhas

Chianti Classico DOCG — Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 46,00

Chianti Classico DOCG

Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 210,00

Vermentino di Sardegna — Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 42,00

Vermentino di Sardegna

Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 190,00

Prato de tagliatelle artesanal com ragù de carne cozida lentamente e queijo parmesão ralado
Massas · Da casaR$ 84,00

Tagliatelle ao ragù de costela

Costela bovina cozida por 8 horas e parmesão 24 meses.

Burrata cremosa servida com tomates confit, folhas de manjericão fresco e fio de azeite
Entradas · Para compartilharR$ 58,00

Burrata com tomate confit

Tomates assados lentamente, manjericão e azeite da casa.

Corte alto de bife ancho grelhado na brasa servido em prato escuro
Principais · Na brasaR$ 148,00

Bife ancho

300 g na brasa, chimichurri da casa e batatas rústicas.

Polvo grelhado servido com batatas, páprica defumada e aioli
Principais · Do marR$ 132,00

Polvo grelhado

Batatas ao murro, páprica defumada e aioli artesanal.

Risoto cremoso de cogumelos frescos finalizado com ervas e parmesão
Principais · VegetarianoR$ 92,00

Risoto de cogumelos

Cogumelos frescos salteados, tomilho e parmesão.

Fatia de tiramisù em camadas de mascarpone e café polvilhada com cacau em pó
Sobremesas · Da casaR$ 38,00

Tiramisù

Mascarpone, café espresso tirado na hora e cacau.

Carpaccio de wagyu — Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão.
EntradasR$ 72,00

Carpaccio de wagyu

Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Serve 1 pessoa · Contém lactose

Pão de fermentação natural — Servido com manteiga de garrafa e flor de sal.
EntradasR$ 24,00

Pão de fermentação natural

Servido com manteiga de garrafa e flor de sal. Serve 2 pessoas · Contém glúten

Cacio e pepe — Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora.
MassasR$ 68,00

Cacio e pepe

Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora. Vegetariano · Contém glúten e lactose

Ravioli de abóbora — Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas.
MassasR$ 76,00

Ravioli de abóbora

Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas. Vegetariano · Contém glúten, lactose e castanhas

Panna cotta de maracujá — Calda de maracujá e farofa de castanhas.
SobremesasR$ 34,00

Panna cotta de maracujá

Calda de maracujá e farofa de castanhas. Contém lactose e castanhas

Chianti Classico DOCG — Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 46,00

Chianti Classico DOCG

Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 210,00

Vermentino di Sardegna — Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 42,00

Vermentino di Sardegna

Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 190,00

Prato de tagliatelle artesanal com ragù de carne cozida lentamente e queijo parmesão ralado
Massas · Da casaR$ 84,00

Tagliatelle ao ragù de costela

Costela bovina cozida por 8 horas e parmesão 24 meses.

Burrata cremosa servida com tomates confit, folhas de manjericão fresco e fio de azeite
Entradas · Para compartilharR$ 58,00

Burrata com tomate confit

Tomates assados lentamente, manjericão e azeite da casa.

Corte alto de bife ancho grelhado na brasa servido em prato escuro
Principais · Na brasaR$ 148,00

Bife ancho

300 g na brasa, chimichurri da casa e batatas rústicas.

Polvo grelhado servido com batatas, páprica defumada e aioli
Principais · Do marR$ 132,00

Polvo grelhado

Batatas ao murro, páprica defumada e aioli artesanal.

Risoto cremoso de cogumelos frescos finalizado com ervas e parmesão
Principais · VegetarianoR$ 92,00

Risoto de cogumelos

Cogumelos frescos salteados, tomilho e parmesão.

Fatia de tiramisù em camadas de mascarpone e café polvilhada com cacau em pó
Sobremesas · Da casaR$ 38,00

Tiramisù

Mascarpone, café espresso tirado na hora e cacau.

Carpaccio de wagyu — Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão.
EntradasR$ 72,00

Carpaccio de wagyu

Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Serve 1 pessoa · Contém lactose

Pão de fermentação natural — Servido com manteiga de garrafa e flor de sal.
EntradasR$ 24,00

Pão de fermentação natural

Servido com manteiga de garrafa e flor de sal. Serve 2 pessoas · Contém glúten

Cacio e pepe — Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora.
MassasR$ 68,00

Cacio e pepe

Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora. Vegetariano · Contém glúten e lactose

Ravioli de abóbora — Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas.
MassasR$ 76,00

Ravioli de abóbora

Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas. Vegetariano · Contém glúten, lactose e castanhas

Panna cotta de maracujá — Calda de maracujá e farofa de castanhas.
SobremesasR$ 34,00

Panna cotta de maracujá

Calda de maracujá e farofa de castanhas. Contém lactose e castanhas

Chianti Classico DOCG — Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 46,00

Chianti Classico DOCG

Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 210,00

Vermentino di Sardegna — Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 42,00

Vermentino di Sardegna

Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 190,00

Prato de tagliatelle artesanal com ragù de carne cozida lentamente e queijo parmesão ralado
Massas · Da casaR$ 84,00

Tagliatelle ao ragù de costela

Costela bovina cozida por 8 horas e parmesão 24 meses.

Burrata cremosa servida com tomates confit, folhas de manjericão fresco e fio de azeite
Entradas · Para compartilharR$ 58,00

Burrata com tomate confit

Tomates assados lentamente, manjericão e azeite da casa.

Corte alto de bife ancho grelhado na brasa servido em prato escuro
Principais · Na brasaR$ 148,00

Bife ancho

300 g na brasa, chimichurri da casa e batatas rústicas.

Polvo grelhado servido com batatas, páprica defumada e aioli
Principais · Do marR$ 132,00

Polvo grelhado

Batatas ao murro, páprica defumada e aioli artesanal.

Risoto cremoso de cogumelos frescos finalizado com ervas e parmesão
Principais · VegetarianoR$ 92,00

Risoto de cogumelos

Cogumelos frescos salteados, tomilho e parmesão.

Fatia de tiramisù em camadas de mascarpone e café polvilhada com cacau em pó
Sobremesas · Da casaR$ 38,00

Tiramisù

Mascarpone, café espresso tirado na hora e cacau.

Carpaccio de wagyu — Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão.
EntradasR$ 72,00

Carpaccio de wagyu

Alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Serve 1 pessoa · Contém lactose

Pão de fermentação natural — Servido com manteiga de garrafa e flor de sal.
EntradasR$ 24,00

Pão de fermentação natural

Servido com manteiga de garrafa e flor de sal. Serve 2 pessoas · Contém glúten

Cacio e pepe — Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora.
MassasR$ 68,00

Cacio e pepe

Tonnarelli, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora. Vegetariano · Contém glúten e lactose

Ravioli de abóbora — Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas.
MassasR$ 76,00

Ravioli de abóbora

Manteiga noisette, sálvia e amêndoas tostadas. Vegetariano · Contém glúten, lactose e castanhas

Panna cotta de maracujá — Calda de maracujá e farofa de castanhas.
SobremesasR$ 34,00

Panna cotta de maracujá

Calda de maracujá e farofa de castanhas. Contém lactose e castanhas

Chianti Classico DOCG — Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 46,00

Chianti Classico DOCG

Toscana · Sangiovese. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 210,00

Vermentino di Sardegna — Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml.
VinhosR$ 42,00

Vermentino di Sardegna

Sardenha · Branco mineral. Taça de 150 ml. Garrafa disponível · R$ 190,00